BBQといえば暑い屋外でモクモクした煙の中で行うのが一般的ですが今回は全面ガラス張りオーシャンビューのエアコンの効いた室内で♪

・・・のはずだったのですが、まさかのエアコン故障で、ただただ暑い。BBQに。。。

シャンパーニュ飲み比べは流石にここでは暑すぎる。。。との事でレストランへ移動させて頂きました。

今回のメインはシャンパーニュの飲み比べです。樽を効かせたシャンパーニュの代表と言えばクリュッグですが、そのクリュッグを現行品と10年以上熟成期間の違う珍しいノンヴィンテージ品を飲み比べ。

また、そのクリュッグと対比して樽を一切使わない独自の路線を進んだポルロジェのフラッグシップ、 ウィンストン サーチャーチルの飲み比べを。樽を一切使ってないシャンパーニュのどちらに魅力を感じるか？

その他、珍しいギリシャの白ワインと同じ葡萄で作ったオレンジワイン。そしてNZトップワイナリーの一つ、ペガサスベイのトップキュヴェや30年近く熟成されたナパのドミナスに80年超熟成のスペインのデザートワインなど♪

今回はお料理もワインもゆっくり楽しめる様、焼き師の方も最高のパートナーにご参加頂きました♪