木之下 嘉明
カリフォルニアワインを日本一飲んでいる愛好家
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
C.P.A.チーズ検定コムラード・オブ・チーズ
ベンチャー企業勤務や経営コンサルタントとして財務・会計職一筋で10年間勤める。
今まで数十億円規模の資金調達・運用を行い数字一辺倒の仕事をこなす。
信条は数字は嘘をつかない。
何気なく日常で楽しむようになったワインにのめり込み、ワインの素晴らしさを広めようと決意。物も売った経験も無くノウハウも何も無い中でワインショップを起業する。
初めは当たり前のごとく売れず苦難の連続で18か月の無収入期間があるも様々な方の協力により乗り越え、現在はカリフォルニアワイン取扱数量日本一の専門店となる。
日本で唯一決算の締められるソムリエ(自称)として数字の誠実さを第一に、現在カリフォルニアワインを日本で一番飲んでいる愛好家として「どんな時でも一人のワイン愛好家」としてのスタンスを胸に日々感動できるワインを探し求め発信し続けている。