日本酒酵母で発酵させたワイン

白ワイン樽で熟成させた日本酒

赤ワイン樽で熟成させた日本酒

など新年らしく日本酒とワインが重なるお酒も楽しみました。

年初めも素晴らしい時間を有難うございました

※Wine List※

＃1 Bubble ワイ・バイ・ヨシキ×シャンパーニュ ポメリー ブリュット

＃2 White 2020ぎんの雫（日本酒酵母）

＃3 Sake 木戸泉 Afruge No.2（白ワイン樽熟成）

＃4 Sake 木戸泉 Afruge No.1（赤ワイン樽熟成）

＃5 Orange 2020ザ・ヴァイス ”オレンジ・オブ・ゲヴェルツトラミネール”カーネロス ナパヴァレー

<Blind Tasting>

＃6 Red 2011 クロ・ド・タール ラ・フォルジュ・ド・タール

＃7 Red 2018 レイン ロイヤル・セント・ロバート キュヴェ ピノノワール ソノマコースト

＃8 Red 2015 サクサム G2ヴィンヤード