今月は通常のワイン会とは趣趣を変え、年に一度の特別企画「テイスティング力が確実に伸びるブラインドテイスティングセミナー vol.1 白ワイン編」を開催いたしました。

ブラインドテイスティングとは、右脳と左脳を巧みに使い分ける知的で魅力的なプロセスです。 右脳で感覚的にワインを分析・観察し、そのデータから左脳でロジカルに銘柄を推測、そして再び右脳を用いてその魅力を表現していきます。そして、このブラインドにおける最大の敵こそが「先入観（認知バイアス）」です。

セミナーの講義後には、実際にブラインドテイスティングを体験していただきました。 結果は「全銘柄が見事的中」「惜しくも1銘柄のみ外れてしまった」「全問正解とはならなかった」など様々でしたが、どのような結果であれ会場は大いに盛り上がり、素晴らしい一体感に包まれました。（難しさも含めて皆さまで楽しんでいただけることが、何よりの魅力です）

参加された皆さまからは、 「これほど真剣にワインと向き合ったのは初めての経験でした」 「非常に勉強になり、新たな発見がありました」 といったお声を多数いただき、主催者として大変嬉しく励みになっております。

先入観を一切捨て、フラットな視点でワインと向き合うことの深さと面白さを、改めて実感していただける機会となりましたら幸いです。

ご参加いただきました皆さま、誠にありがとうございました。心より感謝申し上げます。