“世界のピノノワールをブラインドで飲み比べる”というワイン会を行いました。
８種類６か国のピノノワールをどこの国のピノノワールか？と、みんなで予想しながら飲むのは本当に楽しく、除梗のピノノワールと全房発酵のピノノワールの味わいの違いも比較しながら楽しめました。

これは飲んだことのある味わい！と直感を頼りに予想しましたが、見事に外しまくってしまいました。。。
皆さんがよく仰っていた事に、「これはブルゴーニュです」と言われると、急にブルゴーニュの味わいになる。という事でした。それまでは、「これはブルゴーニュではないよね！」と話していても、
確かに言われてから飲むと味わいが変わっているという事が多々あり。ワインって不思議な飲み物だな～と改めて思いました。
ワイン会をさせて頂いた「Alternative」は大人のファミレスをコンセプトにフレンチをベースとした世界各国のお料理を楽しめるお店です。素材の組み合わせが斬新！で感動的！

ワイン会当日のメニューはピノノワールに合うようジビエを取り入れた特別メニューにアレンジして下さいました。気配り上手なスタッフの方々のお陰でゆったりと寛げ、とても楽しいワイン会となりました。色々とありがとうございました。