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2022.01.28
2022年1月新年日本酒&ワイン会
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2022年初めてのワイン会です。乾杯するワインがシークレットセラーズで皆さまが口にする初めてのワイン。皆さまで乾杯するに相応しいフライトをご用意しました。

2022年1stフライト ブラインドテイスティングはシャンパン聖地メニル飲み比べです。

シャンパンの最高峰であるサロンとクリュッグのクロデメニル。どちらも同じメニルの葡萄です。

ここで少し面白い催しを。サロンとクロデメニルにもう1本違うスパークリングワインを混ぜてブラインドで楽しみます。どれがどのシャンパーニュか分かるでしょうか。

結果は・・・三者三様でとても面白い結果に。やはいブラインドは楽しい。ワインにとっても向き合えます。

今回から新たにメンバーに加わった方もいらっしゃりご挨拶を頂きました。

お料理のスタートです。今回の会場は広尾小野木さん。魚介を中心としたお料理はどれもとっても美味しいです。

日本酒も楽しみますがもちろん赤ワインもです。

カリフォルニアワインを代表する造り手オー・ボン・クリマの元当主であった故ジム・クレンデネンは銘醸畑サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤードの葡萄を使わせてもらう代わりに仕込んだワインの一部を畑の所有者が当時持っていたワイナリーのラベルで現金の代わりに渡していました。そのラベルの違う特別なワイン1998年です。

今回もとっても楽しい時間を有難うございました。また次回が楽しみです。

♦️2022 1st Flight Blind Tasting
   ブランドブラン聖地メニル飲み比べ♦️
#1 Bubble 2007 サロン  
#2 Bubble 2006 クリュッグ クロ・デュ・メニル
#3 Bubble ???ブラインドワイン???
  →南アフリカ グラハムベック キュヴェ クライヴ

※その他のリスト※
#4 White 2013 アンリ・ブルジョワ ”ダンタン” サンセール
#5 Sake  九平治 黒田庄 田高
#6 Sake  恵田(えでん)純米生原酒
#7 Sake  シャトー・イガイタカハ 作 鷹羽 純米吟醸
#8 Sake  十四代 龍の落とし子 大極上生 純米大吟醸
#9 Red   1998 オー・ボン・クリマ ”サンフォード&ベネディクト”ピノノワール
#10 Red 1996 ダックホーン ”エステート”メルロー
#11 Sake 華鳩(はなはと) 貴醸酒 30年熟成大古酒
#4 White 2013 アンリ・ブルジョワ ”ダンタン” サンセール
#5 Sake  九平治 黒田庄 田高
#6 Sake  恵田(えでん)純米生原酒
#7 Sake  シャトー・イガイタカハ 作 鷹羽 純米吟醸
#8 Sake  十四代 龍の落とし子 大極上生 純米大吟醸
#9 Red   1998 オー・ボン・クリマ ”サンフォード&ベネディクト”ピノノワール
#10 Red 1996 ダックホーン ”エステート”メルロー
#11 Sake 華鳩(はなはと) 貴醸酒 30年熟成大古酒

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