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2020.12.03
2020年8月新潟ワインコーストツアー③カーブドッチ~ペアリングディナー編~
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お待ちかねのペアリングディナーの時間。

宿泊棟からレストランに向かうときに嬉しいサプライズが♪乾杯のスパークリングが葡萄畑の目の前にテーブルセットされていました。

早速みんなで乾杯です♪

アミューズもとっても美味しい♪

至福の乾杯タイムを過ごしていると醸造家の掛川さんがいらして下さってワインを持ってきてくれました。

ワイン名はファンピー。食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指してつくられたワイン。ナチュラルな身体に染み渡る様な優しい味わいです。

お待ちかねのディナータイム。カーブドッチのワインとお料理のペアリングディナーです。

一品ずつにワインが合わされ至極の体験でした。

宿泊棟に戻って宴は続きます。

カエルちゃんも飲みたそうでした(笑)

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