日本酒酵母で発酵させたワイン
白ワイン樽で熟成させた日本酒
赤ワイン樽で熟成させた日本酒
など新年らしく日本酒とワインが重なるお酒も楽しみました。
年初めも素晴らしい時間を有難うございました
※Wine List※
#1 Bubble ワイ・バイ・ヨシキ×シャンパーニュ ポメリー ブリュット
#2 White 2020ぎんの雫(日本酒酵母)
#3 Sake 木戸泉 Afruge No.2(白ワイン樽熟成)
#4 Sake 木戸泉 Afruge No.1(赤ワイン樽熟成)
#5 Orange 2020ザ・ヴァイス ”オレンジ・オブ・ゲヴェルツトラミネール”カーネロス ナパヴァレー
<Blind Tasting>
#6 Red 2011 クロ・ド・タール ラ・フォルジュ・ド・タール
#7 Red 2018 レイン ロイヤル・セント・ロバート キュヴェ ピノノワール ソノマコースト
#8 Red 2015 サクサム G2ヴィンヤード